宫保鸡丁
25克
44克
47克
561
千卡
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步骤1/13
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所有食材配齐
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步骤2/13
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鸡胸肉洗干净切丁,加适量料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用
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步骤3/13
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胡萝卜洗干净去皮切丁
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步骤4/13
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黄瓜洗干净去皮切丁
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步骤5/13
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锅热倒油,油热倒入腌好的鸡丁翻炒
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步骤6/13
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加入切好的生姜片和大蒜头片翻炒至鸡肉全部变色后,盛出备用
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步骤7/13
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加少许油炒一下胡萝卜
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步骤8/13
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胡萝卜炒2分钟左右倒入鸡肉丁一起翻炒
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步骤9/13
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再倒入黄瓜丁一起翻炒
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步骤10/13
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加一勺黄豆酱、生抽、香醋、白糖调味,翻炒均匀
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步骤11/13
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加入卤菜店买的熟花生米一起翻炒
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步骤12/13
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用生粉加水勾芡,翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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我最后加了点香菜,可以不加
这道菜那有加盐,因为豆瓣酱和生抽都咸,大家可以根据口味调整;最后加调料或者勾芡粘锅的话可以加一点开水,翻炒收汁就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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