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红薯粘豆包的做法

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红薯粘豆包

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食材清单加入采购清单

红薯 4个

、

花脸豆/红豆 250g

、

红枣适量

、

葡萄干适量

、

水磨糯米粉适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材。1.红薯去皮切片。2.红枣去核。3.葡萄干淘洗干净，晾干水分。
步骤2/8 点击查看大图
1.红豆提前泡发6个小时。2.红豆放入高压锅中，加入适量冰糖，加入刚刚淹过红豆的清水。3.高压锅压熟的红豆倒入锅中，用中小火慢慢翻炒至干水分和红豆出痧，盛出晾凉备用。
步骤3/8 点击查看大图
红薯蒸熟剁成泥备用。
步骤4/8 点击查看大图
依次放入红枣、葡萄干、蜜豆、糯米粉搅拌均匀，至每个食材都沾上糯米粉。
步骤5/8 点击查看大图
1.取适量食材捏成窝窝头的形状。
步骤6/8 点击查看大图
在糯米饭中裹一圈
步骤7/8 点击查看大图
全部做好后上锅蒸，水开后蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
粘豆包表面呈透明色即表明蒸熟了，晾一会开动吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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