双色刀切馒头🍠紫薯馒头🌸简单好做营养
😜家里的小朋友真的是颜控,吃馒头也要追求颜值,不好看的不爱吃,我发现我只要将南瓜泥或者紫薯泥加进馒头里,孩子们就吃的很嗨皮,苦了老母亲绞尽脑汁变着花样做给他们吃!
10克
77克
450克
2186
千卡
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步骤1/16
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原味面团(面粉300g、水150、酵母3g)
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步骤2/16
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用海氏M5厨师机和面程序低速搅拌至无干粉成团,转快速搅拌几分钟。
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步骤3/16
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成光滑的面团。
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步骤4/16
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紫薯面团(面粉300g、水50、紫薯泥100g、酵母3g)。
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步骤5/16
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低速搅拌至无干粉成团
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步骤6/16
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转快速搅拌成光滑的面团。
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步骤7/16
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大小相同。
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步骤8/16
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分别擀成薄片。
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步骤9/16
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摞起来。
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步骤10/16
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切成条状,然后平铺;
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步骤11/16
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用擀面杖擀成薄片,然后卷起就出现条状的花纹了,
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步骤12/16
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用刀切块,醒发到1.5倍大
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步骤13/16
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大火蒸15分钟。
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步骤14/16
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刚出锅的馒头我自己忍不住就吃掉一个~软软的
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步骤15/16
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比外面卖的好吃多了,自己在家做还卫生!
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最后一步
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带着紫薯的甜香~
紫薯泥也可以用紫薯粉代替,白面团用量减掉面粉克数换成紫薯粉。其它不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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