爆炒松茸的做法

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爆炒松茸

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松茸属一种珍稀名贵的菌类物种，自古就有菌中之王、菌中之极品的美称，经查，松茸中含有5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物和肽类物质等稀有元素，49种活性营养物质，14种人体所需的微量元素，18种氨基酸及粗蛋白等药食两用的滋补餐桌佳肴，对抗癌和健脑益智、强身健体、抗衰老益肠胃、治疗糖尿病等，都有着显著的食疗功效，今天和大家分享的，是一道香味四溢的爆炒松茸。

食材清单加入采购清单

主料：

松茸 1盘青椒 1个大蒜 2瓣鸡胸肉 1小块色拉油适量盐适量

烹饪步骤

步骤1/14
准备好食材
步骤2/14
先将擦洗干净的松茸切片装入盘中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。
步骤3/14
可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入色拉油，待油烧至八成热时，把腌制好的肉片倒入锅中
步骤5/14 点击查看大图
翻拌炒熟后，用铲子刮向一边，倒入切碎的青椒
步骤6/14 点击查看大图
翻炒几铲后，将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅中再次倒入色拉油
步骤8/14 点击查看大图
油烧热后，把松茸片倒入锅中
步骤9/14 点击查看大图
倒入大蒜
步骤10/14 点击查看大图
翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)
步骤11/14 点击查看大图
加入青椒和鸡肉
步骤12/14 点击查看大图
焖至收汁时打开盖子撒盐
步骤13/14 点击查看大图
拌匀后起锅装盘上桌享用。
最后一步点击查看大图
开吃

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2021-10-22

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