是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

炭烤羊肉串

浏览 2.9万 · 收藏 210 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

榮师傅

炭烤羊肉串一年四季都可以吃。自己做非常简单。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
羊腿肉 1800克
、
铁签子 100
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
孜然粒 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

串表面涂油再烤可以迅速封住肉汁，并增强美拉德反应的风味。木炭引火可以用蜡烛和纸，点燃以后撒点果木木片更有风味。 先把肉烤熟再撒上调料，料撒太早烤糊了会发苦。 因为是鲜肉，喜欢吃嫩的可以烤到刚断生就可以了。 肥油需要烤酥更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

换个做法

炭烤羊肉串的相关分类

年夜菜 年夜饭 八宝饭 雪花酥 帝王蟹 酱牛肉 更多

炭烤羊肉串的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许