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香烤肋排的做法

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香烤肋排

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霜降到了，人的食欲也开始大增，今天就做个香烤肋排，大快朵颐。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪肋排 380克

、

六月鲜特级酱油 1汤勺

、

六月鲜上海红烧酱油 1茶勺

、

味达美臻品蚝油 1茶勺

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1茶勺

、

葱伴侣6月香甜面酱 1茶勺

、

孜然粉适量

、

白胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

植物油适量

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪肋排洗净后，对半切开，烤肋排不用斩得太小，大块吃比较过瘾；
步骤2/6 点击查看大图
肋排倒入1汤勺六月鲜特级酱油、1茶勺六月鲜上海红烧酱油、味达美臻品蚝油充分抹匀，然后放入葱伴侣6月香豆瓣酱、甜面酱各1茶勺，继续抹匀腌制半小时以上；
步骤3/6 点击查看大图
准备好烤盘，铺上锡箔纸并均匀地涂抹上一层植物油；
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的肋排表面撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，放入预热好的烤箱里，180度烘烤12分钟左右；
步骤5/6 点击查看大图
烤好之后拿出翻面，继续撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，入烤箱180度，继续烤9分钟左右；
最后一步点击查看大图
出炉后底部可以垫些生菜装饰一下，香喷喷的烤肋排就可以吃啦。

小贴士

烤肋排不用斩得太小，大块吃比较过瘾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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