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超Q造型黄油饼干

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每年的11月1日，是西方的传统节日万圣节，小孩们可以装扮成各种可爱的小怪兽，去邻居家要糖果，不给糖果就捣蛋，所以每年的这个节日，家里的小朋友最开心了。家里备好了南瓜灯、糖果，再做上一些可爱的饼干应应景吧。这款超Q造型黄油饼干，不需要任何烘焙基础，简单快手，一看就会。制作饼干的关键，取决于黄油的品质，我用的是奶香浓郁的安佳原味黄油，它的乳脂含量很高，是饼干酥松的关键！万圣节就要到了，和小朋友一起动手，享受一下亲子烘焙的快乐吧！参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 280克

、

糖粉 80克

、

安佳原味黄油 140克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油软化，将安佳原味黄油+糖粉放入容器里
步骤3/13 点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发白
步骤4/13 点击查看大图
分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤6/13 点击查看大图
翻拌至无干粉状态，戴手套将面团揉成团把混合好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏40分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
放一张油纸，把冷藏好的面团取出放在油纸上，表面在盖上一张油纸，然后用擀面杖擀成3毫米的片状
步骤8/13 点击查看大图
将面片表面油纸揭开，用饼干模具按压出饼干形状来，按压好后，把多余的面皮去掉
步骤9/13 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟左右即可
步骤10/13 点击查看大图
烤好的饼干晾凉，用巧克力笔简单装饰一下，咱们的万圣节饼干就做好了
步骤11/13 点击查看大图
这款饼干做法非常简单，适合新手操作，香酥可口的秘诀就是黄油，安佳原味黄油乳脂含量高，也是做饼干酥松的秘诀呦~
步骤12/13 点击查看大图
这种小饼干的做法特别的简单，只需要将所有食材混合，取可爱的模具压模就可以，尤其是压模这一步，小孩子们都很喜欢哦。
最后一步点击查看大图
做好的饼干放入密封盒中置于阴凉干燥处，可保存5至7天左右

小贴士

烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不同！一定要完全凉透了再吃，因为刚出炉的饼干是有点软的，等凉了后，饼干就会酥酥脆脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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