凉拌鸡后腿
没有故事只有酒!
-
步骤1/7
点击查看大图
香菜切断 胡萝卜切丝 备用
-
步骤2/7
点击查看大图
折耳根洗干净 切断 过水备用
-
步骤3/7
点击查看大图
准备姜沫 蒜沫 小米辣切碎
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡腿改花刀 下锅加老抽 大料 料酒 花椒煮熟
-
步骤5/7
点击查看大图
煮好的鸡腿 捞出 用分经错骨手 使其骨肉分离 !
-
步骤6/7
点击查看大图
将切好的小料 折耳根倒入鸡肉上面 加入粗辣椒面 锅中烧油 待油烧冒青烟 泼入辣椒面上 加入少量耗油 生抽 鸡精 盐 白糖 拌匀
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉拌匀过后 将提前切好的香菜 胡萝卜丝 倒入 进行二次拌匀 然后尝味 根据自己口味再次调味 然后装盘就行了,。
想要口感 我建议用老鸡腿 但是煮得比较久一点 嫩鸡腿也可以煮的时间没有那么长 相对我个人来说 老鸡腿比嫩鸡腿好吃一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
凉拌鸡后腿的相关分类
凉拌鸡后腿的相关推荐
-
好吃不胖广式葱姜鸡!鸡肉鲜嫩多汁!-加上葱姜的香味真的是绝了
387248人看过 -
过年吃腻就吃它,翡翠白菜饺子清爽封神
74963人看过 -
青椒炒大米
57933人看过 -
梅菜扣肉
2544513人看过 -
干锅土豆片
4402920人看过 -
香煎猪肉韭菜饺子
32528人看过 -
扬州炒饭。四川版
61520人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧肥肠钵(附肥肠清洗方法)
1272910人看过 -
炒猪肘子
42995人看过 -
我有一个铸铁锅-蔬菜粒鸡肉锅仔饭
69266人看过 -
广式手撕鸡
86447人看过 -
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#
858334人看过