详细步骤|欧蕾卷
#家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/12
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将鸡蛋分离,蛋黄中加入细砂糖A
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步骤2/12
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打发到蛋黄糊变浓稠颜色变浅
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步骤3/12
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然后打发蛋白分次加入细砂糖B打到中性发泡
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步骤4/12
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然后加入三分之一
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步骤5/12
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倒入蛋糕粉翻拌均匀
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步骤6/12
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把剩下的蛋白加入翻拌
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步骤7/12
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装入裱花袋挤出10cm直径的圆形
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步骤8/12
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180度10分钟左右
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步骤9/12
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然后奶油和细砂糖C 打发
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步骤10/12
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挤入烤好的蛋糕胚上
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步骤11/12
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放上草莓蓝莓等水果
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最后一步
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装盘即可享有
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发布于 2021-10-21
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