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牛肉薄饼

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我做饼子，牛肉是首选，高蛋白低脂肪，味道鲜美，妥妥的“肉中骄子”。加上俩鸡蛋，这营养组合没跑了吧？！牛肉的用量，一点点也就够了。剁碎的牛肉再拌入洋葱粒，间夹着吃，洋葱粒爆出甜汁，衬得牛肉更细嫩~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 60g

、

红洋葱粒 40g

、

低筋面粉 80g

、

清水 140g

、

盐 3g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将牛肉剁碎，红洋葱切粒备用
步骤2/4 点击查看大图
2.热锅倒油，下洋葱碎炒香，再下牛肉碎炒至8成熟盛出放凉备用
步骤3/4 点击查看大图
3.碗中倒入牛肉洋葱碎、低筋面粉、盐、清水搅拌均匀调制成酸奶状备用
最后一步点击查看大图
4.平底锅刷油，舀入适量的牛肉面糊摊平，然后舀入适量的鸡蛋液摊平，小火煎至凝固后，翻面再煎1分钟，出锅切成小块，就搞定了

小贴士

1.需选用不粘的平底锅操作哟 2.全程小火煎制，每舀一勺牛肉面糊前都先搅拌均匀，以防沉底哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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