蛋饺
做蛋饺别用勺子,有电饼铛就行,鲜嫩金黄,过年做一锅看着就喜庆!蛋饺一次性多做一些,放在冰箱冷冻保存,想吃的时候可以蒸熟,蘸料吃。也可以入火锅,做汤都很方便美味!
138克
289克
104克
2728
千卡
-
步骤1/27
点击查看大图
生姜,大葱放进料理机搅打成细末备用!
-
步骤2/27
点击查看大图
搅打好了,倒出来!
-
步骤3/27
点击查看大图
瘦肉洗净切成小块,放入料理机中搅打成肉泥!
-
步骤4/27
点击查看大图
肉馅中放入葱姜末,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,香油,胡椒粉!
-
步骤5/27
点击查看大图
顺时针方向搅拌均匀,搅至肉馅儿黏黏的状态就可以了!
-
步骤6/27
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,放入一勺盐,4勺水淀粉(4勺淀粉加入4勺水搅拌均匀调成水淀粉!),搅拌均匀,让鸡蛋和淀粉完全融入到一块儿!
-
步骤7/27
点击查看大图
电饼铛提前预热,刷一层薄油!舀一勺蛋液倒进去,勺子底部慢慢的转动,摊成一个小圆饼的形状!
-
步骤8/27
点击查看大图
在中间放上适量的肉馅儿!
-
步骤9/27
点击查看大图
趁上面的蛋液没有完全凝固之前,将蛋液对折过来!
-
步骤10/27
点击查看大图
边缘用勺子按压紧实!就做好了一个大蛋饺!
-
步骤11/27
点击查看大图
做好的蛋饺码在盘子里!
-
步骤12/27
点击查看大图
可以一次性多做一些蛋饺,套上保鲜套。放在冰箱冷冻保存,想吃的时候取出来蒸熟,蘸料吃,或者入火锅,做汤都可以!
-
步骤13/27
点击查看大图
水烧开,放入蛋饺!
-
步骤14/27
点击查看大图
大火蒸10分钟即可!
-
步骤15/27
点击查看大图
蒸好的蛋饺闻起来好香啊!
-
步骤16/27
点击查看大图
碗中放入蒜泥,辣椒油,白糖,生抽,香醋,盐,鸡精,香油,葱花,香菜搅拌均匀调成料汁儿!蒸好的蛋饺蘸上料汁儿吃,真的太美味了!
-
步骤17/27
点击查看大图
成品图
-
步骤18/27
点击查看大图
成品图
-
步骤19/27
点击查看大图
成品图
-
步骤20/27
点击查看大图
成品图
-
步骤21/27
点击查看大图
成品图
-
步骤22/27
点击查看大图
成品图
-
步骤23/27
点击查看大图
成品图
-
步骤24/27
点击查看大图
成品图
-
步骤25/27
点击查看大图
成品图
-
步骤26/27
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1950201人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
185308人看过 -
蒜蓉鱼片
1623696人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
565316人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1182289人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
738998人看过 -
熘肝尖#夏日清爽家常菜#
1127622人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608059人看过 -
凉拌莴笋丝
11962617人看过 -
蛋饺
40833人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11048316人看过 -
蛋饺
6031人看过