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蟹季必食梭子蟹烧年糕

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Hui食

梭子蟹大量上市的季节，除了清蒸、盐焗，搭配着糯叽叽的年糕，是江浙同胞必定会保留的吃蟹节目。 当软糯的年糕，吸饱蟹的鲜甜，细嫩的蟹肉，粘上米的清香，“贴秋膘”不能少了这盘鲜美的碳水蛋白质。
营养分析 查看详情

23克
16克
144克

840
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
梭子蟹 1只（约400g）
、
年糕 400g
、
生姜 1小块
、
小葱 适量
、
料酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
清汤 1碗
、
淀粉 适量
、
食用油 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

①糯叽叽的年糕需要趁热吃。 ②余下的汤汁，用来拌饭也极好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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