南瓜糯米蒸月饼
今天给大家带来一款免烤无油月饼，做法简单，厨房小白看一眼就能做，香甜软糯，好吃不上火。
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步骤1/12
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准备食材，南瓜提前蒸熟；
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步骤2/12
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蒸熟的南瓜中加糖压成泥；
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步骤3/12
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白鲨糯米粉与白鲨蛋糕粉混合，加入南瓜泥（南瓜泥的量可以根据实际情况调整，因为不同品种的南瓜含水量不同）；
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步骤4/12
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揉成不粘手的面团;
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步骤5/12
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分成等份的小面团；
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步骤6/12
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取一块面团揉圆再压扁，加入蜜豆馅，虎口手法包起来；
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步骤7/12
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依次包好面团；
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步骤8/12
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面团裹上干粉，用月饼模具压出花型即可；
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步骤9/12
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放入蒸锅中，并间隔距离；
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步骤10/12
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盖上盖子大火蒸15分钟，焖2分钟再打开；
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步骤11/12
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如果没有模具，包好馅料后可以直接揉圆压扁，蒸，煎都可以；
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最后一步
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简单零失败的月饼。
虽然南瓜泥给出了量，但是由于不同品种的南瓜含水量不同，所以这里需要大家自行调整，可以揉成不粘手的面团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-20
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