滋补五指毛桃猪肚鸡
一年补通通,不如霜降补。霜降前后食欲大增,最适合吃些补身暖胃的食物,五指毛桃猪肚鸡,汤鲜味美,肉香四溢,大口吃肉,大口喝汤,幸福感爆棚。滑嫩的鸡肉和脆嫩的猪肚,配初榨原酿生抽调制的蘸酱,非常下饭。
18克
73克
37克
596
千卡
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步骤1/11
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准备好所有材料
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步骤2/11
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猪肚冷水下锅焯熟
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步骤3/11
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切块备用
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步骤4/11
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鸡剁块
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步骤5/11
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加入料酒,盐和淀粉腌制
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步骤6/11
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红枣切开,***参切段,和五指毛桃姜片枸杞子放入汤煲中,加适量的水,大火烧开,倒进猪肚,转中小火炖煮一个小时左右
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步骤7/11
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一个小时后,放入腌制好的鸡肉,继续保持中小火
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步骤8/11
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煮约十分钟,汤重新煮开立刻熄火
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步骤9/11
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鸡肉是刚刚烫熟的状态,比较滑嫩,过火就会变柴。
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步骤10/11
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煮一个蘸酱配肉类,蒜蓉炒香,加入半勺蚝油和一勺酱油,搅拌均匀即可
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最后一步
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汤鲜肉美的五指毛桃猪肚鸡就做好啦。
如果喜欢猪肚口感再软一点,可以增加烹煮时间。鸡肉最后再放,是因为鸡肉很快就能煮熟,而且时间变了口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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