老鸹撒
陕西著名面食小吃“老鸹撒”,面粉不揉不擀,和成不稀不稠的面团,用筷子加成块再配上各种配菜。不仅汤鲜味美,面疙瘩筋道,还有嚼头。天冷来碗浑身都暖和了,过瘾!
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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洗干净的木耳和香菇焯水
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步骤3/14
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所有食材都切成小丁
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步骤4/14
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取一大碗,面粉放进去里面加少许盐和花椒粉搅拌均匀
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步骤5/14
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先将面粉拌成絮状,一边加水一边搅动,拌成不稀不稠的面糊
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步骤6/14
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锅中倒油,油温六成热,除过青菜和香菜所有食材放进去翻炒均匀
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步骤7/14
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里面加花椒粉,生抽和番茄酱搅拌均匀
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步骤8/14
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里面加开水烧开
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步骤9/14
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水开后用筷子将面糊一块一块夹进锅里中火煮
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步骤10/14
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里面加青菜
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步骤11/14
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里面加盐,胡椒粉,鸡精,香油,切好的香菜放进去
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步骤12/14
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搅拌均匀关火
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步骤13/14
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我要美美的吃两碗,天冷来碗浑身都暖和了,真过瘾!
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最后一步
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成品图
太冷了吃碗老鸹撒暖和过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-19
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