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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红辣椒 5斤

、

生姜 2斤

、

白糖 1两

、

花生 2斤

、

花生油 5斤

、

蒜蓉 1斤

、

干黄酱 3包

、

白酒 2两

、

十三香 2两

、

白芝麻 1斤

、

鸡精适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒去把，清洗干净，沥干水分备用
步骤2/9 点击查看大图
辣椒切碎，可以用绞肉机更方便
步骤3/9 点击查看大图
生姜，大蒜切末备用
步骤4/9 点击查看大图
花生都碾碎，生的，夜可以炒熟备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，倒入姜末、蒜末翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入辣椒碎翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入干黄酱翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入花生碎翻炒
最后一步点击查看大图
依次加入白芝麻、白酒、十三香、鸡精、味精翻炒30分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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