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一招复刻经典川味鱼香肉丝的做法

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一招复刻经典川味鱼香肉丝

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鱼香肉丝这个菜大朋友小朋友都喜欢，每次外出是多少人餐桌上的必点菜呀~外面一份鱼香肉丝最起码30+，自己做的话口感上总感觉差点意思，川菜调味尤其复杂难搞！今天我打算用朋友推荐的这个鱼香汁来试一下，看看味道是否酸甜鲜辣、可口下饭！

食材清单加入采购清单

猪肉丝 300克

、

胡萝卜 1根

、

木耳 8朵

、

尖椒 1个

、

黄肖氏鱼香汁 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
猪肉丝中加入一勺料酒
步骤3/13 点击查看大图
一颗鸡蛋清
步骤4/13 点击查看大图
一勺玉米淀粉
步骤5/13 点击查看大图
抓匀腌制10分钟
步骤6/13 点击查看大图
木耳提前冷水泡发
步骤7/13 点击查看大图
胡萝卜、尖椒切丝
步骤8/13 点击查看大图
锅中热油，倒入肉丝炒至变色后盛出
步骤9/13 点击查看大图
锅中热油，炒香葱花蒜末，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒断生
步骤10/13 点击查看大图
倒入肉丝与100克鱼香汁
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
步骤12/13 点击查看大图
色香味俱全
最后一步点击查看大图
酸甜开胃

小贴士

色香味俱佳的鱼香肉丝就做好啦，味道不错，酸甜开胃，好吃又下饭！有了这个黄肖氏酱汁，简直就是厨房黑科技，做饭调味变得太简单了，即便是不会做饭的厨房新手，也可以自己做出一份卖相口感俱佳的菜品，不用再依赖外卖啦。而且它不是一次性的，1袋酱汁可以做4-5道菜，囤上几袋能吃1个月，真是经济实惠呀~口味重的话就把料汁多加一点，好了，不说了，我要去吃鱼香肉丝啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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