酱煨蛋
印象中外婆的酱煨蛋是最香最好吃的鸡蛋做法,如今,我也会做菜了,复刻下外婆的味道
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步骤1/6
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准备好原材料及调味料
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步骤2/6
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鸡蛋约10分钟,煮熟
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步骤3/6
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捞出后,冷水浸泡5分钟
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步骤4/6
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敲碎蛋壳
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步骤5/6
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重新放入锅里,加足量水没过鸡蛋,加入六月鲜红烧酱油,味达美臻品料酒,葱伴侣六月香豆瓣酱,煮开,加入盐,转小火煨煮30分钟。关火,静置一夜。
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最后一步
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第二天早上可以直接吃,很入味了,喜欢吃热的,也可以复煮下。
看个人喜欢,还可以加入八角香叶等香料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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