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电饭煲炖牛肉

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今天推荐一款电饭煲版的炖牛肉，肉烂汤香，牛肉的香味和营养都被焖在汤里了，汤不但没见少，真是营养不流失，美味享不尽。用电饭煲还有一个好处，中途不用看着守着、不用续水、不怕溢锅，省大心了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋条 800克

、

大葱 1段

、

大蒜 3瓣

、

姜 1块

、

八角 2颗

、

花椒 1撮

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

干红辣椒 2个

、

盐 3克

、

酱油 30克

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切条洗干净；
步骤2/6 点击查看大图
泡凉水中，用净化器净化15分钟；
步骤3/6 点击查看大图
将牛肉切成3公分的肉块；
步骤4/6 点击查看大图
入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；
步骤5/6 点击查看大图
牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用'煲汤'程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；
最后一步点击查看大图
喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。

小贴士

1. 牛肉焯水可去除掉血浮和杂质，肉汤清澈没有渣子，特别是用电饭煲炖肉，焯水更有必要； 2. 酱油用量可随个人喜好调整，酱油量多则可减少盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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