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红烧仔鸡的做法

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红烧仔鸡

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仔鸡一只

、

姜片 5片

、

蒜头 15克

、

八角 4个

、

生抽 2匙

、

老抽 1匙

、

糖 2匙

、

盐 2克

、

干辣椒 5–6个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡是自家养的、处理干净切块备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入香油、油热放入鸡块多炒一会、在放入料酒、姜片、干辣椒继续翻炒一下
步骤3/5 点击查看大图
在放入生抽、老抽、蚝油在继续翻炒就可以加入开水
步骤4/5 点击查看大图
加水看你烧的鸡是老、是嫩、自家的鸡难烧一点就多放点水、买的鸡嫩点就少放点水、如果水放多了就不好吃了。
最后一步点击查看大图
自家养的鸡肉制紧实非常香、看上去下饭又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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