茶树菇炒鸵鸟腿肉
鸵鸟肉的肉质很像牛肉，做法也和牛肉很像。很多版本都是油过肉及茶树菇，我觉得太不健康，还是水焯的健康。虽然过油肉很嫩滑，但我们腌制肉的时候放点淀粉，也很嫩滑
1克
3克
20克
54
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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鸵鸟腿肉，去掉筋膜，切成小条，做成肉柳
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步骤2/6
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姜切末，淀粉，白胡椒粉，生抽，少许少许花生油和肉柳搅拌一起
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步骤3/6
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茶树菇焯水（水开放入，水再开后30秒即可捞出）
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步骤4/6
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锅内少许油，倒入鸵鸟肉，转小火滑炒
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步骤5/6
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均匀翻炒。炒至变色少加一点郫县豆瓣，继续翻炒几下，将酱炒散，然后加入茶树菇，倒入少许蚝油，翻炒1分钟出锅，出锅前撒点鸡精
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最后一步
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下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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