中式点心|花生酥

浏览 7552 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g 糖粉80g 玉米油90g 花生碎100g 鸡蛋一个泡打粉3g 小苏打4g 蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧

食材清单加入采购清单

花生 (以下馅料） 400克

、

玉米油 50克

、

熟面粉 50克

、

盐，糖适量

、

糖粉（以下油皮) 25克

、

普通面粉 170克

、

猪油 55克

、

水 65克

、

普通面粉（以下油酥） 130克

、

猪油 50克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧
步骤2/6 点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧
步骤3/6 点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧
步骤4/6 点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧
步骤5/6 点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧
最后一步点击查看大图
中式烘焙丨记忆中的味道丨花生酥一直都很喜欢花生酥，长大之后就很少吃花生酥了。还记得小时候在外婆家里，外婆就会准备许多花生酥等着我们这些小辈一起去吃。花生酥自己制作也非常简单。低筋面粉200g糖粉80g玉米油90g花生碎100g鸡蛋一个泡打粉3g小苏打4g蛋黄液，芝麻适量将所有食材放入海氏m5轻音厨师机中，用搅拌桨先低速搅拌三分钟，混合均匀后用手捏成小剂子，放入烤盘刷上蛋黄液，点上芝麻。烤箱170度，25分钟即可香酥可口非常好吃，一起试试吧