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虎皮鸡蛋超好吃~的做法

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虎皮鸡蛋超好吃~

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【虎皮鸡蛋菜谱教程】虎皮鸡蛋yyds！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

无菌可生食鸡蛋

、

汉麻籽油

、

云南古法老冰糖 15g

、

黄豆酱 30g

、

酱油

、

啤酒 330g

、

花椒

、

干辣椒

、

盐

、

葱

、

蒜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟，捞出过凉水剥壳，表面切几刀方便入味。
步骤2/4 点击查看大图
切好后鸡蛋下入油锅，开小火不停翻动慢炸，炸至金黄捞出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里留一些底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入黄豆酱，翻炒均匀后加入酱油，再倒入炸好的鸡蛋翻炒。
最后一步点击查看大图
加入啤酒、盐、冰糖翻拌均匀，炖煮五分钟左右，大火收汁出锅装盘，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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