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鳕鱼子茶泡饭丨《深夜食堂》系列

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曾老师的生涯小厨

连着两天去望京讲课，第二天下课之后抽时间去了趟这边的菜市场。 这个区域韩国人比较多，所以韩餐食材也比较齐全，这次正好赶上有鳕鱼子卖，韩国人称呼这个为“明太子”，入手一盒用来做茶泡饭哈。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主料：大米饭（凉米饭也可以），狭鳕鱼籽（明太子），玄米茶；
、
辅料：海苔丝，白芝麻（熟）；
、
调料A：盐，酱油；
、
其他：清水。
烹饪步骤
小贴士

① 开始的时候盐和酱油可以少加点，后面淡了还可以再加，而且鳕鱼子本身也有咸味哈。 ②根据个人的爱好，还可以加点芥末一起搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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