鹌鹑护心肉或瘦肉红萝卜汤(27元,一家5囗美兹滋)
补益五脏 鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。 营养丰富 鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量低。 对胎儿健脑有益 由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用,所以适合孕妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎儿健脑有益。 保护胎儿视力发育 鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,这些都是促进高级神经活动的重要营养物质,胎宝宝吸收了这些营养物质,对智力发育有益。此外,鹌鹑肉富含维生素A,能保护胎儿视力发育。
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步骤1/7
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准备鹌鹑3只6元/只合计18元
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步骤2/7
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猪的护心肉(又叫隔心肉,很多人会不知道。这快肉才是极品)这是一只猪才有2~3斤。半斤7.5元,红萝卜1元。切好备上用。
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步骤3/7
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将鹌鹑与护心肉切小件,灼水备用。
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步骤4/7
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汤配资,如图上。鹌鹑汤加入红萝卜没有必要加入红枣,刚入秋不适合,而且小孩与体质偏热人群没有必要食红枣。(俺是一个广东顺德三级厨师,给家人食,家庭小菜己健康为主)。我爱着我的家人
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步骤5/7
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煲1至1.5小时
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步骤6/7
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成品出来。
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最后一步
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汤料捞起来,配个沙茶酱或辣椒酱、芝麻酱。点酱食,又是一个漂亮菜式。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-15
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