详细步骤|胡萝卜蛋糕
参考分量:1份 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/12
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先将胡萝卜洗净刨成细丝
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步骤2/12
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将细砂糖倒入刨好的胡萝卜丝中
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步骤3/12
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细砂糖和胡萝卜丝用刮刀拌匀腌渍五分钟备用
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步骤4/12
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再将鸡蛋打入大碗中并倒入葵花籽油搅拌均匀
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步骤5/12
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接着加入之前用糖腌渍的胡萝卜搅拌均匀
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步骤6/12
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最后将肉桂粉,泡打粉和低筋粉混合筛入到胡萝卜糊中搅拌均匀
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步骤7/12
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烤箱提前预热到上下火180度,胡萝卜蛋糕糊装入方形的不粘蛋糕模中震平后放入烤箱烘烤40分钟左右
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步骤8/12
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在胡萝卜蛋糕的烤制过程中可以先来制作装饰蛋糕表面的奶酪霜,先将糖粉倒入提前室温软化的奶油芝士中搅拌均匀
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步骤9/12
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再将软化的黄油加入到奶油芝士中用刮刀搅拌均匀即成奶酪霜
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步骤10/12
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用牙签插入到蛋糕中若取出牙签后没有粘连的蛋糕面糊则蛋糕已经烤熟,戴手套取出晾冷即可
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步骤11/12
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将奶酪霜均匀的抹在冷却的蛋糕表面
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最后一步
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最后在蛋糕表面撒上橙皮丝进行装饰后切小方块食用即可
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发布于 2021-10-14
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