桂花蜂蜜马蹄糕,品尝一口属于秋冬的滋味
秋高气爽,天气晴朗,是做桂花糕的好日子。 有了缕缕的迎风浮动的暗香,才真正有了秋天的感觉; 桂花飘香的日子里,尽情享受此温馨惬意的金秋美食~
1克
3克
264克
279
千卡
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步骤1/9
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2大勺干桂花、2大勺蜂蜜、4杯水,一起煮5分钟;过滤出桂花和水备用。
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步骤2/9
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【白浆制作步骤】碗内加入1杯马蹄粉,2杯椰浆开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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步骤3/9
锅中倒入1杯白糖、2杯清水,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
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步骤4/9
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将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到生熟浆。
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步骤5/9
【桂花浆(跟白浆步骤相同)】1杯马蹄粉,2杯桂花蜂蜜水搅匀过滤得到生浆。
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步骤6/9
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1杯白糖、2杯桂花蜂蜜水,煮开熄火;倒入半杯生浆搅拌均匀得到熟浆;倒回剩余生浆搅拌均匀得到桂花浆。
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步骤7/9
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桂花浆内加入前面的桂花搅拌均匀。
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步骤8/9
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【蒸糕】蒸锅放入模具,水开后加入一层桂花浆蒸5分钟,再倒入一层白浆蒸5分钟,层层叠加直至把模具蒸满。
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最后一步
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晾凉后脱模切块就完成啦~
●详细做法请观看完整视频哦~ ●洲星马蹄粉100%纯马蹄制作,纯度高的马蹄粉更容易制作生熟浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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