豉汁爆鸡煲｜豉香并着肉香，吃起来满口生香，又是一道费米饭的菜
豉汁爆鸡煲｜豉香并着肉香，闻起来香吃起来更香，又是一道费米饭的菜
1克
12克
25克
174
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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鸡肉先腌制，加入1小勺盐，1小勺白糖，1勺黄酒，1勺淀粉，先抓均匀；然后加入适量油，再次抓均匀，腌制20分钟
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步骤2/12
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剁姜蒜末
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步骤3/12
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豆豉切碎
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步骤4/12
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腌制好的鸡肉倒进锅里炒香，表面金黄后就盛出备用
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步骤5/12
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锅里爆香姜蒜末
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步骤6/12
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姜蒜末爆香后加入豆豉炒香
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步骤7/12
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炒香后倒入鸡肉，翻拌均匀，接着加入少许黄酒增香，翻炒均匀
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步骤8/12
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调味，加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，少许老抽上色，少许胡椒粉，翻炒均匀
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步骤9/12
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把鸡肉倒进预热好的砂锅里
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步骤10/12
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加入小半碗清水，中小火焖20分钟
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步骤11/12
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焖好后加入适量淀粉水勾芡，撒点葱花点缀
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最后一步
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闻起来香吃起来更香的豉汁爆鸡煲，喜欢就收藏起来试试看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-13
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