椰子油版|可可爱爱|松软香甜|心形椰蓉包
每次做这款椰蓉包~ 都满屋子飘着椰香味~ ~ 我用了椰子油调的椰蓉馅 面团黄油也换成了椰子油 所以有着浓郁椰香气 的一款椰蓉小面包~ 非常松软香甜 ~ 下面的方子我做了九个 没出镜的可能是被吃掉了吧?哈哈哈 操作方法也很简单,喜欢椰蓉的不要错过哦 ~
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步骤1/6
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香甜松软
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步骤2/6
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➡️ 将鸡蛋和糖、椰子油充分混合均匀,加入椰蓉,搅拌均匀即可
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步骤3/6
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1⃣除椰油、盐,将其他材料放进厨师机揉成粗膜,再➕椰油、盐揉出薄膜2⃣分成九份搓圆,盖膜3⃣ 将一个面团擀成牛舌状,均匀抹上椰蓉馅,两边向中间折,再将两边靠拢捏紧,稍微擀开后,再将两边边上捏紧,成长条形,再上下折捏紧,中,切一刀掰开就成心状(看图更清晰哈)
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步骤4/6
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看图比看字好,哈哈哈哈
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步骤5/6
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4⃣ 一次发酵两倍大,(烤箱底层放温热水)5⃣ 抹上鸡蛋液
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最后一步
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6⃣ 烤箱中下层上下火170℃/15分钟(注意观察是否要盖上锡纸,不要烤糊了)
Tips:
1、面包造型可以根据自己喜欢做哈
2、我用海氏c40烤箱进行烤制,电子精准控温,可以轻松烘烤,上色非常均匀
3、之前我用其他烤箱是180度烤18分钟
每个烤箱的温度都有区别,要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间(❗️ 很重要哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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