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荤素一锅出~南瓜豆角炖肉

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说起炖菜,其实做好也不难,我家比较爱吃带肉的,所以每次必放,用肉来炖菜这味道想不好吃都难!这次的肉类,我选择了猪肉和鸡腿来混搭,营养更丰富,鸡肉也更鲜美。其次,要想炖菜好吃,掌握火候也很重要,食材不用,熟的时间也不一样,所以就要分开下锅,这样才能做到菜有型、有卖相,不会软烂得一塌糊涂,吃起来也更有味道,肉香肉香汤更美,就这,一大家子4-5口人,宝妈做了一盆,连都没剩下,好吃极了!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1,这道菜,用稍微肥点的猪肉来做,味道会更香,尤其是猪肉和鸡肉来搭配,营养翻倍,使得鸡肉香而更鲜美; 2,食材里的豆角是内蒙老家菜园的菜,农家肥不打药,品种和自然生长的原因,大约12分钟左右就会熟透,软烂可口。如果你是用其他品种的豆角来做菜,时间上要灵活掌握; 3,还是那句老话,要想炖菜更香,多放油少放汤; 4,喜欢我的美食,公众号-宝妈小厨的美食厨房
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-10-12

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