养生吐司｜奇亚籽全麦吐司
我真的是太喜欢一发的吐司啦！ 真的好省事儿呀！！ 今天这款奇亚籽全麦吐司， 感觉真的超健康！！口感也超级好！！ 奇亚籽和全麦粉的加入， 也让吐司多了一种独特的香味！ 工具：海氏i7烤箱
40克
46克
199克
1339
千卡
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步骤1/5
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除黄油，其他面团食材用厨师机混合搅拌成团，出粗膜后加入软化黄油，揉至手套膜即可。平均分成三份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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步骤2/5
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松弛好后，进行第一次擀卷，再松弛15分钟，进行第二次擀卷，放入模具。在烤箱放一碗温水，38度进行发酵，发酵至八分满。
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步骤3/5
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预热烤箱上火170，下火190度，放入预热好的烤箱，烤25分钟，大约十分钟上色满意的时候加盖锡纸。
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步骤4/5
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组织还不错；一发也很好
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最后一步
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这款吐司仅一次发酵，现在室温比较低，我一般38度发酵，热水水温70度左右。擀卷的过程中要给面团盖好遮布或者保鲜膜，防止面团变干。
这款吐司真的非常有饱腹感！
而且口感真的非常香醇！
爱吃吐司又怕胖的小伙伴们，
一定要试试看！！
我是喜欢吃吃喝喝的胖妈，下期见啦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-12
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