开胃下饭的土豆番茄炖牛腩

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哈喽！宝宝们，今天给大家分享一款零失败的家常菜番茄土豆炖牛腩牛肉软烂入味，汤汁超浓郁拌饭真的绝了！做法简单，快来试试吧～

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295克
183克
96克

3625
千卡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 1000克

、

番茄 3-4个

、

土豆 2个

、

生姜几片

、

八角 1个

、

桂皮 1个

、

香叶 2片

、

冰糖 30克

、

葱 1根

、

料酒少许

、

胡萝卜半根（可不放）

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
①土豆、番茄、胡萝卜去皮切块
步骤2/7 点击查看大图
②牛肉切块洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯出血沫，捞出凉水洗净备用！
步骤3/7 点击查看大图
③备好大料、冰糖，大料这次用的袋装的，也可以按照配料表自己放！
步骤4/7 点击查看大图
④锅中放油、冰糖小火炒出香油色
步骤5/7 点击查看大图
⑤ 倒入牛肉翻炒上色，放葱姜大料炒出香味！加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，继续加入部分番茄翻炒（留一部分番茄后边放）
步骤6/7 点击查看大图
⑥倒入适量热水转入电压力锅内，调至牛羊肉键等待即可（也可以用微压锅，明火大概闷煮50分钟左右），煮好后继续放番茄、土豆块加入适量盐煮十分钟至土豆软烂～出锅前加少许胡椒粉调味，大火收汁即可～（汤汁不要收太干，用来拌米饭太香了，三碗不过岗）
最后一步点击查看大图
浓郁好吃的番茄土豆炖牛腩就做好啦～