换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷
抹茶除了可以做饮品、蛋糕、还可以做中式面点，以往都是甜的，今天做了抹茶花卷，偶尔换换口味也不错哦~~
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步骤1/6
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酵母用温水化开后，静置五分钟。面粉、牛奶、糖、鸡蛋一起用海氏M5轻音厨师机合成面团。
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步骤2/6
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和好的面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉合。
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步骤3/6
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面团醒发至两倍大，取出排气，分成均等小面块。面块揉成圆形，再擀开，每份在分成 8份，然后两个颜色面片，上下交叉折叠。
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步骤4/6
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竖起，两头捏紧就行了。
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步骤5/6
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二次发酵十五分钟后，蒸10-15分钟，再闷5分钟就可以出锅。
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最后一步
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自从入手了厨师机，不管做中式面点还是西式蛋糕，再也不用辛苦的手揉了，很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-11
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