消耗蛋白的蛋白糖
0克
13克
1109克
4089
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
1、蛋白100g加3g柠檬汁,用打蛋器慢速搅打至有鱼眼泡2、细砂糖分3次加入,加入1/3细砂糖,继续中速搅打至布满细密小泡,再加入1/3细砂糖,搅打至表面有纹路,加入剩余的细砂糖,继续打发至干性发泡,可以拉出直挺的小尖角即可3、20g玉米淀粉和100g糖粉筛入蛋白霜中,翻拌均匀至细腻无干粉4、将蛋白霜分到两个碗中,加入适量可食用色素,翻拌均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
装入裱花袋中,在烤盘上挤出想要的花型
-
步骤3/5
点击查看大图
海氏i7烤箱用热风模式,上下火100℃⏱烘烤1h⏰左右,可多盘同时烘烤
-
步骤4/5
点击查看大图
室温冷却
-
最后一步
点击查看大图
及时放入密封罐中密封保存
做之前就先用海氏i7烤箱热风模式100℃预热烤箱
温度仅供参考,具体温度根据自家烤箱脾气来适当调节[害羞R]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
蛋白饼
88115人看过 -
女人最受益的一杯养生早餐饮品--红豆浆
746663人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
387654人看过 -
酥脆蛋白饼(消耗蛋白)
67093人看过 -
五仁馅
182359人看过 -
自制咸蛋黄
179568人看过 -
一颗青团 藏味春天|柔软不硬的青团配方
179509人看过 -
苦荞蒸米饭
49826人看过 -
#养生打卡# 胡萝卜焖蛋
149533人看过 -
小米红薯三角包
14586人看过 -
草莓千层蛋糕
505327人看过 -
非油炸 芝士红薯球
328248人看过