青椒肉酿大虾
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209克
83克
34克
2344
千卡
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步骤1/12
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蒜头去皮后压成蒜泥;
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步骤2/12
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肉糜、淀粉、五香粉和1勺味达美味极鲜酱油、清水一起倒入绞肉机中搅拌均匀;
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步骤3/12
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青椒洗净后切段去籽;
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步骤4/12
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大虾剥壳去头去虾线,虾头虾壳留着待用;
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步骤5/12
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青椒中填入肉馅,摁进虾仁;
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步骤6/12
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锅中倒油,烧热后倒入虾头和虾壳,煎至焦黄酥脆;
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步骤7/12
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将虾头虾壳捞出沥油;
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步骤8/12
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锅中倒入虾油,放入青椒肉酿,虾仁一面朝下,小火慢煎;
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步骤9/12
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翻面,继续小火慢煎至表面焦黄;
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步骤10/12
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倒入开水,蒜泥和味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、味达美臻品料酒,大火烧开后转中小火焖至大约10分钟;
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步骤11/12
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夹出青椒肉酿虾仁后,开大火收汁;
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最后一步
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最后将汤汁淋在虾仁上,青椒肉酿大虾即成!
用虾油煎青椒,会让成品味道更加鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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