酒酿米糕
尝试了两天的酒酿米糕今天终于做成功了，把这个好吃的配方分享给大家真的太好吃了，软糯香甜，口齿留香。 参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#
6克
49克
554克
2048
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/17
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大米提前泡好，
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步骤2/17
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用手一捏轻松了一捏碎说明就跑好了，最少泡4个小时以上
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步骤3/17
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泡好的米沥干水份
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步骤4/17
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准备好上图食材
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步骤5/17
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将米、醪糟米酒和水放入破壁机中搅打
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步骤6/17
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搅打得越细越好
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步骤7/17
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打好的米浆倒入碗中
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步骤8/17
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加入白砂糖
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步骤9/17
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加入酵母
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步骤10/17
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用蛋抽混合成无颗粒状
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步骤11/17
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可以分成小份做不同口味，这里是红菜根粉做的粉色，还可以做抹茶、玫瑰等
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步骤12/17
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搅拌好放一旁发酵至两倍大，再用蛋抽搅拌均匀
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步骤13/17
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模具刷油防粘
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步骤14/17
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撒上喜欢的果干
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步骤15/17
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把发酵好的米糊灌入模具
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步骤16/17
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上锅蒸25-30分钟即可出炉
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最后一步
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今天这个酒酿米糕就做好了，软糯香甜，口齿留香
这个配方做出来的酒酿米糕软软糯糯真的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-10
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