红糖玉米面发糕
前两天又做了一次玉米面红枣发糕,甚是满意,感觉已经掌握了发糕的成功密码。本着独乐乐不如众乐乐的初衷,今天就赶紧来分享了。除了家属在帮我码红枣的时候有些不合我意,导致最后分割的时候面临要么大小不一,要么腰斩红枣。我选择腰斩红枣。总之这个方子做出来的枣糕甜度刚刚好,而且非常松软,值得一试。
15克
41克
275克
1378
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
面粉,玉米面,酵母,泡打粉,红糖称重后加牛奶搅拌均匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
9寸模具内壁刷油,倒入面糊,整理好表面。盖盖发酵至两杯大,然后在表面放洗好的红枣。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸箱40min就可以啦!
-
最后一步
点击查看大图
脱模切割!放凉后放冰箱冷藏保存就可以啦!
1.没有蒸箱可以用蒸锅,上汽后蒸40分钟。
2.这个甜度不太甜,喜欢吃甜的可以适当调整。
3.面糊不能太稀,不然发酵的气体撑不起来面就不会松软。
4.脱模的时候先把四周用刮刀划开,然后轻轻翘一下边边就可以脱模啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
红糖玉米面发糕的相关分类
红糖玉米面发糕的相关推荐
-
抹茶生巧克力
320498人看过 -
小鱿鱼三汁焖锅
30886人看过 -
蒸蛋糕
29165人看过 -
#汤圆创意吃法#空气炸锅炸汤圆
171423人看过 -
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁(低脂又营养)
134547人看过 -
金汤海鲜面疙瘩
226169人看过 -
牛肉披萨
29632616人看过 -
四川凉面
475996人看过 -
笋烧肉#餐桌上的春日限定#
520263人看过 -
全麦软欧包
4489205人看过 -
#养生打卡#养生少油版~肉沫茄子
146021人看过 -
玉米面发糕
16179人看过