鱼香肉丝
每次孩子去外面吃饭必点菜品鱼香肉丝,但是肉少不够吃,所以自己研究了一下做法,简直完美
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步骤1/7
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准备好食材,切丝,肉加料酒少许盐淀粉腌制30分钟以上
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步骤2/7
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热锅凉油,油热放入生姜倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出来备用
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步骤3/7
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再起锅烧油,放入蒜末,豆瓣酱炒香
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步骤4/7
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倒入所有配菜,炒均匀,根据个人口味和豆瓣酱多少,可以放入少许盐
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步骤5/7
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配菜翻炒两分钟左右,倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀
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步骤6/7
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调的料汁:两勺生抽,一勺醋,一勺糖,淀粉,少量水,倒入调好的汁,炒均匀即可出锅
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最后一步
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配上番茄圆子汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
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