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冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)

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冬瓜中膳食纤维含量很丰富，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化 。 冬瓜具有作用:有清热生津、解暑除烦、利尿消肿。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 1块
、
冬瓜 1－1.5块
、
香菜 少许
、
小侧鱼 1条
、
红枣 2颗
、
葱 1根
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

煲汤或煮汤好多人认为先放盐可以让食材更加入味，这错误的。 理由很简单，因为盐经过持续的高温加热后，会影响食物的口感，并且会破坏食物的营养物质，尤其是炖排骨时，如果先放盐，会使炖好的排骨肉变得很老，吃起来就会很柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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