青椒炒杏鲍菇香干
适合口味重的人,因为味道不是清淡的,哈哈 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/6
备菜:将青椒切丝,杏鲍菇改刀切片,香干切片
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步骤2/6
剥蒜,根据喜好拍碎或者切片
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步骤3/6
热锅烧油,油热后下准备好的蒜片或者蒜末煸炒出香
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步骤4/6
放杏鲍菇进行煸炒(这一步可以减少菇类菌子的土腥味)煸炒1-2分钟左右即可放豆瓣酱和蚝油
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步骤5/6
杏鲍菇上色后放香干和青椒丝,炒至青椒断生即可
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最后一步
点击查看大图
起锅前放生抽、醋、老干妈翻炒一分钟左右即可出锅装盘(我最后加了一点点藤椒油增香)
备菜的量和调味,建议根据个人口味食量调整,我一般一个杏鲍菇一块香干,就够吃一顿饭了。个人觉得重口的菜真的超下饭的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
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