一定要试的钵钵鸡
121克
209克
43克
1838
千卡
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步骤1/6
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准备好食材,因太多调料就未拍进来了,一定用豪吉川香汁就对味了。
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步骤2/6
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锅中烧开水放入改刀好的鸡,把鸡胸、鸡腿、鸡腿、鸡爪分别放进去,连同葱、姜一起煮大概20分钟左右,注意一定要选仔鸡,肉嫩。
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步骤3/6
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趁着煮鸡的空隙,分别把海带结、丸子等食材用签子串好,鹌鹑蛋煮熟剥壳串好。另起一锅,水烧开放进串好的串串去煮熟,捞出备用。
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步骤4/6
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鸡煮熟后捞出过凉水,用签子串好待用。锅中水放入八角、草果、桂皮、香叶再煮个7-8分钟待用。
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步骤5/6
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另准备一锅,倒入煮好的鸡汤,放入鸡精,芝麻油,白芝麻、盐,油泼辣子、红糖等调料,最重要的是放入豪吉麻辣香汁,拌匀。
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最后一步
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放上之前煮好的丸子等在调好的麻辣汁中浸泡8-10分钟左右,就可以开吃了,味道杠杠滴。
食材可据自己喜好,自行添加。
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发布于 2021-10-10
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