青菜红蟹白瓜汤
【6-109】 这是一个昨天寒露没喝热汤今天也冷赶紧补上的故事……来吧胖又干了这锅痛风汤 ----- 2021.10.09
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步骤1/9
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开火热锅加点油，倒上提前化冻冲洗干净甩过水的瘦螃蟹
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步骤2/9
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顺手淋咕嘟黄酒进去，中大火随便划拉两下瞅着酒干了再扔姜(感觉煎多了就…悄悄挪出去一半焖蟹肉煲吃)
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步骤3/9
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继续划拉到蟹们挺红姜挺香，倒上提前准备好的冬瓜片
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步骤4/9
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大概划拉匀根据自己想要汤量往里加热水
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步骤5/9
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大火煮开看情况撇沫，随便抖上些姜粉胡椒粉，中火盖盖把瓜咕嘟软
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步骤6/9
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有个三五分钟的样子，开盖扔上把小油菜，娃娃菜应该也阔以
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步骤7/9
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顺手戳块瓜尝尝小心烫，看情况加钟或补料，就鱼露蚝油盐枸杞胡椒粉啥的
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步骤8/9
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确认味道熟软度都合适了再关火找碗往外挪随便瞅两眼晾温了吃/喝
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-09
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