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吐司布丁的做法

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吐司布丁

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吐司片 3片

、

鸡蛋 2个

、

细糖 20g

、

淡奶油 150ml

、

盐 1g

、

蔓越莓干、橙皮丁、葡萄干约50g

、

腰果、扁桃仁约60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡蛋、细糖和奶油、盐加入大碗中，搅拌均匀，备用。
步骤2/5 点击查看大图
把吐司切成小块，放入蛋奶液中，翻拌均匀后浸泡约10分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
焗碗内抹一层黄油，将浸泡好的吐司块在碗底铺一层，撒上果干碎，然后摆上剩余的吐司块，最后撒上喜欢的果干和坚果（果干和坚果可根据喜好添加）。
步骤4/5 点击查看大图
卡士CO750S蒸汽烤箱，提前上下火200预热好，将焗碗放入中层，烘烤25-30分钟。
最后一步点击查看大图
烘烤结束，吐司布丁出炉，表面筛上防潮糖粉，Q弹软糯的吐司布丁就做好了。

小贴士

1、吐司丁要在蛋奶液里浸泡一会，要让每一块都吸收满满的蛋奶液，这样吐司块才有布丁的Q弹。2、烘烤的温度和时间仅供参考，要按焗碗的大小和烤箱的温度性能适当调整。

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发布于 2021-10-09

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