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地中海风金枪鱼土豆沙拉

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_果果林

第一次在意大利吃到新鲜的金枪鱼沙拉，真的令人心动！至今仍然能记起当时咸咸的海风，新鲜柠檬的味道，浓烈的espresso，热情帅气的大厨和优雅知性的女招待…… 这次用丘比沙拉酱复刻我记忆中的地中海风味，虽然使用的是罐头金枪鱼，但是那纯纯的海风依旧吹拂过我的心头，久久无法忘怀…… 参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
土豆（熟） 300克
、
油浸金枪鱼罐头 半罐（80克左右）
、
丘比蛋黄口味沙拉酱 2大勺
、
小洋葱 1/4个
、
黑橄榄 适量
、
盐 0.5-1克
、
黑胡椒 1茶匙
、
柠檬醋 1大勺
、
沙拉叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1.金枪鱼罐头、橄榄都含盐，所以沙拉中的盐要少放或不放；柠檬醋可用白醋、红酒醋、苹果醋、柠檬汁等代替 2.土豆用蒸的方式，可以防止土豆太湿哒哒，影响包裹沙拉酱的效果 3.如果用水浸金枪鱼，可以在拌沙拉酱的时候加1大勺初榨橄榄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-08

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