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［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼的做法

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［广东老妈]酱油鸡翅/豉油鸡翼

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烧鸡翼我钟意食，这道就是我们广东老妈家庭必备菜了-酱油鸡翅，广东仔的儿童记忆就是妈妈的菜了，有一天我们长大了，也给老妈烧个菜吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 7个

、

酱油 5勺

、

冰糖几颗

、

老抽 1勺

、

八角 2个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
来准备一下材料吧，记得洗啊：桂皮一小块，香叶2片，八角2个
步骤2/10 点击查看大图
几颗冰糖
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鸡翅最爱翅根了，中翅做法一样的，不需要切花刀。下油小火煎一下
步骤4/10 点击查看大图
这个样子就是煎的差不多了
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加水，让他们仰泳吧，无论是多少鸡翅，只要水加到这种程度就是可以了。
步骤6/10 点击查看大图
材料都丢进去
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加5勺酱油
步骤8/10 点击查看大图
一勺老抽，盖盖子煮15分钟，中火，期间需要翻1-2次。
步骤9/10 点击查看大图
焖好了就开盖，大火，下冰糖啦，然后5分钟期间，铲子多翻几次给鸡上色。喜欢香菜的话光火以后可以下香菜
最后一步点击查看大图
好。起锅，一道吃的妈妈都夸你长大了的菜诞生

小贴士

如果水烧干了，注意是不是火太大了嗷。加点热水继续煮也是没事的，加水以后可能会不够咸就加点盐，要尝下酱汁再考虑下不下盐哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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