虎皮蛋
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第一次做,因为师傅想吃,哈哈,
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0克
3克
6克
25
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋煮熟,必需无水下油锅炸(油温不能过低,要不然很难上色,以筷子周围冒泡下)然后翻动鸡蛋,使表面上色均匀。
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步骤2/3
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我油温没到(不会)有点粘锅。上色后,入冷水浸泡十分钟,让蛋起泡。 这样可以入后续入味。
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最后一步
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十分钟后,放入全部食材,大火煮五分钟,然后就让蛋浸泡在汤汁中,浸泡三个小时或者冰箱冷藏过夜。效果更好。
小贴士
希望下次更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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