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缤纷水果燕麦塔(低脂无糖)

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国庆假期已过半,没勇气出门星人窝在家每天研究美食也同样精彩。 今天做的这顿下午茶,特别是这个低脂无糖缤纷水果塔,四人一下子抢空了。 小王子说要吃妈妈做的水果塔,平时水果都是百果园买的,最近的猕宗绿果奇异果和火虹杮极诱人,挑选了几样APP下单半小时送来,足不出户,带娃党真是越来越幸福。 吃久了金果,发现这个绿果可谓国货之光,又甜又多汁,完全不是过去认识的那种又酸又涩的口感;火虹杮小小个头,但是甜蜜多汁,剖开后1岁的小公主都可以吸着吃;阳光玫瑰众所周知是分档次的,不同的价位卖相不一,口感也千差万别,但这个新鲜又大颗,晶莹剔透,主要是一点也不酸;红心柚子也是当季我最爱的水果之一了,中秋吃了好几只还不够,每开一只都像是打开了一颗超大的红宝石。 瓜子是给欧巴带的,复习头昏脑胀的时候用来解压,以为就是普通的瓜子,没想到这么新鲜,我平时不喜欢吃瓜子,因为难剥手又脏,太焦了喉咙也不舒服,但这个皮薄饱满却很好嗑,很干净喉咙也不会不舒服,细看,原来是粒粒精选内蒙古葵花籽。 冰凉的水果塔,塔底吸足了水份又甜又软,每一口透着浓郁的香蕉味,甜蜜的各式水果,每一种都带来不一样的舌尖感受,还有带着回甘的热红茶,中和着甜腻,这些统统占满了我的桌面;嗑着瓜子若有所思的欧巴,吃着塔芯不吃塔皮的小王子,吸着柿子弄脏了衣服的小公主,他们皆生动地填满了我的视线。 午后秋光中最迷人的风景,不过是这一刻,我家阳台罢了。 - 塔模为活底8寸(Φ19.2*2.4CM)。 参与活动: #0元申领|一起土豆沙拉吧#
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小贴士

△ 麦片的吸水程度不一,可酌情增减香蕉来调节; △ 加热吉利丁牛奶液的时候烫手即可移出,切勿过分加热影响凝结; △ 斑斓粉是用来调淡淡若有若无的绿色来衬黑色塔底和绿色水果的,也可直接用猕宗绿奇异果与淡奶油用破壁机打出来,思路千万种,我是懒启用破壁机; △ 淡奶油打至仍流动的状态,再加入吉利丁牛奶液拌均匀浓稠度刚刚好,若打至硬性最终太稠倒进塔模时不流动会造成表面不光滑; △ 奶糊低位或用勺子舀进塔模,可减少气泡产生,表面气泡可用牙签扎破整理,再冷藏。
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发布于 2021-10-06

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