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酒酿带鱼的做法

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酒酿带鱼

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酒酿带鱼颜值营养兼顾，这道菜绝对是小朋友的最爱，不爱吃鱼的小朋友吃到停不下来。甜甜糯糯的味道，鲜香嫩滑滋补暖胃，可作节日大餐之一，超级解馋！参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼段 400克

、

酒酿 300克

、

葱 3克

、

姜 3克

、

料酒 5ml

、

盐 8克

、

胡椒粉少许

、

酱油 8ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
带鱼提前化好待用。
步骤2/13 点击查看大图
处理好内脏，切好带鱼段。
步骤3/13 点击查看大图
放入料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制半小时。
步骤4/13 点击查看大图
带鱼上裹上一层面粉。
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入带鱼，煎至焦黄。
步骤6/13 点击查看大图
翻面继续煎至金黄。
步骤7/13 点击查看大图
放入葱姜爆香。
步骤8/13 点击查看大图
再加入盐、酱油。
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量醪糟。
步骤10/13 点击查看大图
再加入适量水，慢炖20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
收汁即可出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
甜甜糯糯的酒酿带鱼就上桌了！
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鲜香嫩滑滋补暖胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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