1次发酵「木糖醇全麦杂粮面包」
你们一直催更的木糖醇全麦面包来啦!测试好多遍终于完成了,加了木糖醇的全麦面包,好吃低卡口味甘甜。本次食谱 可做1个500克全麦大面包。
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
准备40克开水,倒入面粉
-
步骤2/18
点击查看大图
快速搅拌
-
步骤3/18
点击查看大图
搅拌至没有干粉状态,揉成团
-
步骤4/18
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤5/18
点击查看大图
先慢速搅拌,再开快速
-
步骤6/18
点击查看大图
搅拌至满筋状态
-
步骤7/18
点击查看大图
出缸揉圆后开始整形,按扁
-
步骤8/18
点击查看大图
反过来,从下网上折叠至面团中间
-
步骤9/18
点击查看大图
再从上往下折叠按压
-
步骤10/18
点击查看大图
最后接口处捏紧
-
步骤11/18
点击查看大图
沾上杂粮粒,太干了就喷点水
-
步骤12/18
点击查看大图
放在发酵蓝内,按压一下
-
步骤13/18
点击查看大图
醒发箱35度,大约醒发90度
-
步骤14/18
点击查看大图
,
-
步骤15/18
点击查看大图
发酵好后倒扣在烤盘上
-
步骤16/18
点击查看大图
割包
-
步骤17/18
点击查看大图
烤箱预热上下火200度,25-30分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
菜谱名称的相关分类
菜谱名称的相关推荐
-
香酥脆的巧克力泡芙
357030人看过 -
无糖欧包,外脆里软恰巴塔
21685人看过 -
新手免揉恰巴塔
164124人看过 -
#奇妙烘焙屋#直接法恰巴塔
163761人看过 -
原味华夫饼
11296888人看过 -
#零腹担吃夜宵#低油无糖恰巴塔扭扭棒
106280人看过 -
#自由创意面包#好吃到飞起的扭扭棒恰巴塔
31425人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
44664人看过 -
原味戚风蛋糕卷
188548人看过 -
意大利馒头-恰巴塔
126438人看过 -
[译]蓝莓草莓香蕉冰淇淋蛋糕
112667人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
179933人看过