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红伞伞白杆杆

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想做很久了，久到第一次买的红曲都找不到了。这次假期不用值班，再不做就又失信于孩子。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

水少量

、

发酵粉 5克

、

红曲粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
发一块面，少部分混合红曲粉做成红色面团。不等醒发，直接做造型。白色面团，分成红伞伞和白杆杆。
步骤2/3 点击查看大图
红色面团擀大片，用大小适中的碗或者杯子口压出几个原片，再抠出洞洞️，刷水黏在白馍馍上。红色边角料揉一下冒充红薯
最后一步点击查看大图
一起静等醒发两倍大，在红伞伞底部捏出凹槽。蒸好出锅拼装一起就好啦，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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